Nous sommes la quatrième génération de viticulteurs exploitant sur le terroir de VINCELLES] (51) en plein coeur de la célèbre Vallée de la Marne. Nos vignes sont situées sur les coteaux (Sud/Sud-Est), les plus exposées au soleil. Nous avons débuté notre conversion à l’agriculture biologique en 2010, et avons obtenu, pour le cépage Chardonnay, la certification Agriculture Biologique en 2013 par Bureau Véritas.
Dans la continuité de notre volonté de respecter notre environnement, en 2015, nous avons pris la décision de convertir en agriculture biologique petit à petit sur plusieurs années, l’ensemble de notre exploitation, notamment pour les cépages Meunier et Pinot Noir. Notre but sera donc atteint à la vendange 2022.
LE BONHEUR
Qu’est-ce-que le BONHEUR ? Déguster en bonne compagnie un Champagne DURDON BOUVAL Blanc de Noirs 100 % MEUNIER extra-brut au bar "La Rotonde" au "Château Les Crayères" - Reims, n’est-ce pas ?
Oui, c’est possible !!! Retrouvez notre cuvée au "Château Les Crayères" sélectionnée par Philippe Jamesse.
A comme Agriculture Biologique
A déguster : vins clairs Une étape importante dans l’élaboration de nos champagnes : la dégustation des vins clairs ! Père et fils.
Au Guide HACHETTE 2019
La tête dans les étoiles !
Belle récompense pour nos 2 cuvées : 100 % Chardonnay zéro dosage Bio et Blanc de Noirs 100 % Meunier extra
3 étoiles !
Bastillons
Parcelle Les Bastillons en bordure de Marne en hiver.
Emondage terminé !
En voyage !
Notre Blanc de Blancs Bio Zéro dosage Voyage jusqu’en Chine !
Merci à Ika et Elly
Gault & Millau 2020 Nous sommes heureux de figurer dans ce guide avec de belles notes et appréciations.
Les Sablons
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle cuvée parcellaire "LES SABLONS", Meunier, Brut Nature, Dosage Zéro, sans malo et certifiée Agriculture Biologique.
N’hésitez pas à nous contacter pour venir le déguster et partager un moment convivial.
Trio
Découvrez ou re-découvrez nos 3 cuvées : Millésime 2008, BIO 100 % Chardonnay extra-brut et 100 % Meunier extra-brut !!
3 champagnes primés au concours mondial des FEMINALISE de PARIS !
Un véritable plaisir pour vos papilles !!
Vins clairs vendange 2019 Nouvelle année, nouvelles dégustations !
Travail du sol Le printemps fait son apparition en Champagne.
Les tonneaux Passage partiel en fût de chêne pour nos cuvées Bio.
Famille Durdon-Bouval
Sandie et Ludovic et leurs 3 enfants (de gauche à droite)
Priscillia, Antoine et Sipriane
La relève est assurée !!
Vendangeurs Vendange exclusivement manuelle dans le respect de la tradition.
Le village
Vincelles ou Vinicella.
Selon Auguste Longon, son nom fait référence à son origine viticole vini cella signifiant cellier à vin. On a la preuve de son existence dès le IXème siècle.
VINCELLES est situé sur la route touristique du Champagne dans la Vallée de la Marne.
Ludo Le gardien de vos futures soirées pétillantes avec nos champagnes.
Effervescence Les bulles, il semblerait qu’elles fassent une course-poursuite, des acrobaties, qu’elles forment un corps de ballet qui exécute une chorégraphie subtile et maîtrisée… avant d’aller se ranger contre le rideau de scène et attendre les ovations… La mousse serait…de la poudreuse, un voile de mariée, la légèreté de l’air vif au printemps, une écume soyeuse, …
50 ans happy birthday my friend !
